MEDIABBC.co.id – Tangerang – Juni 2025.Masyarakat pencinta kuliner tanah air kini memiliki destinasi baru untuk memanjakan lidah: Batam Seafood Peranakan, sebuah restoran yang menyajikan kekayaan rasa khas Peranakan — perpaduan unik antara budaya Tionghoa dan Melayu — telah resmi dibuka di kawasan strategis Gading Serpong, Tangerang.
Mengusung konsep seafood otentik dengan sentuhan warisan budaya, Batam Seafood Peranakan menghadirkan pengalaman bersantap yang tak hanya lezat, tetapi juga sarat nilai historis. Setiap hidangan diracik dengan resep turun-temurun dan teknik masak khas dapur peranakan yang sarat rempah dan karakter kuat.
Beberapa menu baru yang kini dapat dinikmati antara lain:
Kepiting Panggang Garam, disajikan hangat tanpa banyak bumbu yang menutupi, agar rasa asli kepiting tetap menonjol. Dibalur dengan garam dan dipanggang perlahan hingga aromanya keluar sempurna—menciptakan perpaduan antara daging kepiting yang manis, lembut, dan gurih, dengan wangi khas bumbu panggang yang menggoda sejak pertama disajikan.
Cumi Goreng Nonya, cumi segar yang digoreng garing, lalu dipadukan dengan saus plum yang manis-asam dan kaya rasa, ditambah sentuhan rempah peranakan khas melengkapi kelezatannya, menciptakan harmoni rasa renyah, segar, dan kompleks dalam satu gigitan.
Mantau Goreng, roti goreng renyah keemasan yang biasanya dinikmati dengan cocolan manis, kini hadir dengan sentuhan khas Batam Seafood Peranakan. Alih-alih susu kental manis, mantau disajikan bersama kuah cumi sambal pedas peranakan — cocolan asin-pedas yang menggoda, menghadirkan kombinasi tekstur garing dan rasa gurih pedas yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya.
Cumi Pedas Peranakan, menu favorit para pencinta pedas dengan racikan cabai dan rempah pilihan yang menghasilkan rasa pedas mendalam namun tetap seimbang. Teksturnya nyaris menyerupai kalio, tapi tanpa santan sama sekali — menghasilkan rasa pekat dan harum rempah yang menyerap sempurna ke dalam cumi.
Dengan suasana restoran yang hangat dan pelayanan yang ramah, Batam Seafood Peranakan mengajak pengunjung untuk merasakan kembali kelezatan masa lalu dalam kemasan modern.
“Kami ingin memperkenalkan kembali kekayaan cita rasa peranakan yang selama ini lebih banyak dikenal di daerah pesisir seperti Batam. Kini, masyarakat Tangerang dan sekitarnya bisa menikmatinya lebih dekat, tanpa harus jauh-jauh menyebrang pulau,” ujar Ory Dwiputra owner Batam Seafood.
Batam Seafood Peranakan terbuka untuk kunjungan keluarga, acara kantor, maupun pecinta kuliner yang mencari sesuatu yang berbeda. Mari rayakan keberagaman budaya melalui rasa — hanya di Batam Seafood Peranakan.
Alamat:
Maggiore Junction Blok Q18-21
Gading Serpong, Tangerang
Instagram: @batamseafoodperanakan
Jam Operasional: Senin – Jumat 10.00 – 22.00 | Sabtu – Minggu 10.00 – 00.00
Untuk informasi lebih lanjut, silakan hubungi: 088 233 233 233
(Kelana Peterson)
